Mercearia Farinhas
As variedades de trigo que compõem esta farinha são cultivadas no Alentejo, em vastas searas adaptadas ao seu clima quente e seco.
Equilibrada e versátil, é a base da panificação da Gleba e garante uma massa de boa fermentação, sabor intenso a cereal e textura consistente. Uma farinha essencial para quem procura qualidade e autenticidade em receitas de pão e pastelaria.
Farinha de Centeio
500g
1.65€
Farinha de Espelta Ancestral
500g
2.65€
A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!
| Valor Energético | 1454kj/343kcal (por 100g) |
| Proteínas | 12g |
| Lípidos | 1,4g |
| - dos quais ácidos gordos saturados | 0,3g |
| Hidratos de carbono | 66g |
| - dos quais açúcares | 1,9g |
| Fibra | 8,7g |
| Sal | <0,25g |
1.65€
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500g
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